Món muối

x
Nguyên liệu
  • 1kg củ kiệu tươi
  • 400g đường trắng
  • Hủ đựng có nấp đậy

Củ kiệu ngâm đường

Dưa củ kiệu là món ăn phổ biến của hầu hết gia đình Việt trong những ngày Tết. Có thể dùng ăn…

(0 / 5)
x
Nguyên liệu
  • 500gr đậu bắp;
  • 100ml giấm trắng;
  • 50ml nước;
  • 3-6 nhánh tỏi;
  • 2gr muối,
  • 2gr thì là khô;
  • 1.5gr hạt tiêu đỏ;
  • 1gr hạt tiêu đen.

Đậu bắp muối chua

Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp (okra) luôn có mặt trong thực đơn…

(0 / 5)
x
Nguyên liệu
  • Một mớ rau cải (cải bẹ, cải sen hoặc cải xanh – chọn rau già một chút muối ngon hơn)
  • Một bó hành xanh
  • Muối hạt (bạn nào ở nước ngoài không có muối hạt thì dùng muối tinh bình thường cũng được, không sao)
  • Đường
  • Dấm
  • Vại hoặc lọ để đựng dưa (dùng đồ thủy tinh hoặc sành sứ, không dùng đồ nhựa hay kim loại nhé) – Mình mua lọ trong IKEA, rẻ, tiện và sạch sẽ ;-)
  • Đồ đề nén dưa, ở nhà hay có miếng nan tre, bên này không có thì các bạn có thể dùng đĩa hoặc bát, chén nhỏ. Mình dùng 2 cái thìa gỗ be bé như trong hình ở dưới

Dưa cải muối chua

Một mớ rau cải (cải bẹ, cải sen hoặc cải xanh – chọn rau già một chút muối ngon hơn). Hãy cùng…

(0 / 5)
x
Nguyên liệu
  • 400 gram bắp cải
  • 200 gram cà rốt
  • 100 gram rau răm (không bắt buộc)
  • 20 gram tỏi (khoảng 3 – 4 tép tỏi to nếu là tỏi châu Âu hoặc 1/2 – 1 củ nhỏ tỏi Việt Nam)
  • 7 gram gừng (1 mẩu nhỏ khoảng bằng đầu ngón tay)
  • 50 gram đường – chia làm 2 phần: 30 gram và 20 gram
  • 30 gram muối tinh (muối ăn hạt nhỏ)
  • 1 lít nước
  • hộp đựng sạch

Muối dưa bắp cải

Cách làm này rất đơn giản và nguyên liệu hầu hết đều có thể tìm được trong siêu thị của Tây,…

(0 / 5)
x
Nguyên liệu
  • 300 gr giá đỗ
  • 100 gr hành lá
  • 100 gr hẹ
  • 20 gr cà rốt (1 củ vừa)
  • 400 ml nước lọc
  • 400 gr đường trắng
  • 150 ml dấm táo
  • Hũ thủy tinh to đựng dưa

Dưa giá

Một món dưa cực kỳ dễ làm, nhanh được ăn, màu sắc lại đẹp mắt, cả ngon miệng nữa chứ, nguyên…

(0 / 5)
x
Nguyên liệu
  • 30 gram cà rốt (1 củ vừa)
  • 35 gram củ cải (1 củ vừa)
  • 20 gram bẹ dưa cải muối (Mua sẵn ở hàng bán dưa muối)
  • 35 gram su hào (1 củ vừa)
  • 20 gram hành củ tím
  • 5 gram ớt (3 quả)
  • 250 gr nước mắm ngon
  • 250 gram đường

Dưa món

Làm cho nhà ăn nên nguyên liệu cũng chọn lọc chuẩn, nước mắm là loại ngon, nên thành phẩm không chê…

(0 / 5)
x
Nguyên liệu
  • 500 gr rau cần
  • 300 gr dưa chuột
  • 20 gr ớt
  • 20 gr tỏi
  • 55 gr đường
  • 30 gr muối

Dưa cần

Ngoài việc được muối với bắp cải trong món dưa bắp cải phổ biến thì bản thân rau cần cũng có…

(0 / 5)
Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password