Xôi lá cẩm hạt dẻ

Xôi lá cẩm hạt dẻ 1
  • Chuẩn bị: 0 m
  • T.G Nấu: 0 m
  • Sẵn sàng: 0 m
Loading...
(0 / 5)

Xôi ngon khiến cho cả nhà khó lòng mà chối từ được. Mùi thơm, bùi của hạt dẻ kết hợp với vị béo của xôi làm cho món ăn ngon lại càng ngon. Vào bếp trổ tài với Chef Of King nào!!

Nguyên liệu

  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +

Các bước thực hiện

  • Bước 1

    Lá cẩm nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch.

    Cho lá vào nồi nhỏ, đổ nước ngập mặt rồi bắc lên bếp nấu sôi, lá sẽ từ từ ra màu hồng pha tím.

  • Bước 2

    Đổ nếp vào nước lá cẩm ngâm qua đêm với chút muối. vSáng hôm sau cho nếp ra rổ, nhặt hết lá cẩm bỏ đi rồi để ráo.

  • Bước 3

    Hạt dẻ cho vào thố to, đổ ngập nước sôi vào ngâm đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ mềm và dễ bóc thì bạn dùng dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp màng chát bên trong rồi rửa sạch hạt dẻ dưới vòi nước.

  • Bước 4

    Cho nếp và hạt dẻ vào chõ hấp xôi, trộn lẫn.

    Khoảng 20 phút sau trộn vào ít đường và nước cốt dừa (nếu thích ăn béo). Xới đều lên, đậy nắp lại, lúc nào thử thấy hạt nếp dẻo, mềm là xôi chín.

  • Bước 5

    Đậu phộng, vừng rang vàng giã hơi nát, trộn với chút đường, muối.

Mách nhỏ & Cách dùng

  • Món ăn ngon nóng.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password