Sữa chua dâu tây & mận sốt caramel

Sữa chua dâu tây & mận sốt caramel 1
  • Chuẩn bị: 0 m
  • T.G Nấu: 0 m
  • Sẵn sàng: 0 m
Loading...
(0 / 5)

Nectarine là một trong số các loại quả mình rất khoái, nhưng có lẽ là bây giờ chưa hẳn vào mùa nectarine nên mấy quả mình mua hôm trước thì không được ngọt lắm, chỉ giòn và thơm thôi. Cho nên mới nghĩ ra chuyện mang nó đi “caramelised” ^.^ Kết quả rất hay, nectarine chưng với bơ và đường nên vừa ngọt, vừa thơm, vẫn giữ được độ giòn và bóng đẹp nữa. Sữa chua dâu tây thì vẫn ngon & thơm “đầy quyến rũ” như mọi khi rùi. Hãy cùng Chef Of King hướng dẫn bạn cách nấu theo công thức bên dưới nhé.

Nguyên liệu

  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +

Các bước thực hiện

  • Bước 1 - Làm bánh

    1. Làm mứt dâu
    Dâu rửa sạch, bỏ núm, cắt miếng nhỏ. Trộn dâu với đường. Tiếp theo cho nước cốt chanh, trộn đều. Để 1-2 tiếng cho dâu ra nước.
    Cho dâu vào nồi hoặc chảo chống dính. Để lửa vừa, vừa đun vừa khuấy và hớt bọt đến khi có hỗn hợp mứt dâu hơi sệt là được. Để nguội.
    2. Làm caramelized nectarine
    Nectarine rửa sạch, thái hạt lựu.
    Trộn đều bơ với đường nâu. Dùng chảo chống dính & để lửa vừa. Ngay khi bơ đường vừa chảy ra hết thì cho nectarine vào. Đảo đều cho bơ và đường bao đều các “hạt” nectarine trong chảo (đoạn này tùy theo độ nóng của bếp, nhưng mình thì đảo cho hỗn hợp bơ đường bao đều nectarine, và đun thêm khoảng 1-2 phút nữa cho ngấm là tắt bếp, để lâu quá thì sợ mất giòn).

  • Bước 2 - Trình bày

    Lọ rửa sạch, lau khô. Đổ lớp mứt dâu đầu tiên xuống đáy lọ. Để vào tủ lạnh cho mứt se mặt tương đối rồi đổ tiếp sữa chua lên trên (có thể khuấy sữa chua cho mịn trước khi đổ). Cho caramelized nectarine lên trên cùng. Để lạnh & dùng lạnh.

Mách nhỏ & Cách dùng

  • Thêm một lớp nectarine caramel trên mặt như thía cho ngon nhé

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password