Pizza áp chảo thịt gà BBQ

Pizza áp chảo thịt gà BBQ 1
  • Chuẩn bị: 0 m
  • T.G Nấu: 0 m
  • Sẵn sàng: 0 m
Đang tải...
(0 / 5)

Pizza làm trên chảo, quả thực là không tệ đâu. Và cũng không hề khó chút nào. Vì bản thân bột đế bánh đã ngon rồi cho nên chỉ cần làm cho nó nở phồng lên, khô ráo, cứng cáp, giòn rụm thì “quẳng” thứ gì lên mặt sau đó cũng ổn hết.  Vào bếp trổ tài với Chef Of King nào!!

Nguyên liệu

  • Dụng cụ
  • Nguyên liệu
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +

Các bước thực hiện

  • Cách làm

    1. Chuẩn bị nguyên liệu cho phần topping: – Thái thịt gà thành miếng mỏng vừa. Ớt xanh bỏ hạt, thái lát mỏng. Hành tím bỏ vỏ, thái lát mỏng. – Trộn thịt gà với sốt BBQ, bọc kín bát, để tủ lạnh ướp thịt trong 30 phút. Ớt và hành cũng để trong hộp kín, giữ lạnh tới khi dùng.

    2. Dàn/ Cán bột thành miếng mỏng với độ dày khoảng 5 mm, rộng 20 – 23 cm.

    3. Quết 1 lớp mỏng dầu ô-liu lên giấy bạc. Chuyển bột lên giấy bạc. Dùng nilon bọc thực phẩm che bột để mặt bột không bị khô. Để bột nghỉ 20 phút.

    4. Trong khi đợi bột nghỉ, đun nóng 1 thìa dầu trong chảo. Để lửa to. Khi dầu nóng thì cho thịt gà vào xào trong 3 – 4 phút tới khi thịt gà vừa chín thì bắc ra, để nguội/

    5. Làm nóng chảo ở lửa vừa trước khi nướng bánh khoảng 3 – 5 phút. Tuỳ vào loại bếp làm nóng mau hay lâu mà các bạn tính vừa đủ thời gian để khi cho Pizza vào chảo, chảo đã nóng vừa nhưng không quá nóng, sẽ làm đế Pizza bị cháy nhanh.

    6. Dùng nĩa châm lên mặt đế Pizza, giúp đế không nở phồng quá nhiều và đế được giòn hơn khi nướng.

    7. Đặt bột đế Pizza vào chảo. Nướng ở lửa vừa trong 3 – 4 phút tới khi đế bánh cứng lại và hơi khô thì lật mặt bột. Tiếp tục nướng thêm 3 – 4 phút nữa.

    8. Khi bột đế Pizza đã nở phồng và tương đối cứng, lật lại mặt bột. Xếp các phần topping lên trên, lần lượt theo thứ tự:



    1 lớp dầu Ô-liu mỏng 1 lớp sốt cà chua cho Pizza mỏng

    thịt gà, ớt xanh, hành tím

    pho-mát

    9. Đặt chảo quay lại bếp, đậy vung, nướng tiếp ở lửa nhỏ trong 8 – 10 phút tới khi pho-mát chảy ra. Lưu ý chỉ để lửa nhỏ, tránh đế Pizza bị cháy.

    10. Khi pho-mát đã chảy mềm, thơm thì bắc chảo ra khỏi bếp. Dùng ngay khi Pizza còn đang rất nóng.

Mách nhỏ & Cách dùng

  • Dùng khi còn nóng

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Quên mật khẩu