Lươn nướng lá dứa

Lươn nướng lá dứa 1
  • Chuẩn bị: 0 m
  • T.G Nấu: 0 m
  • Sẵn sàng: 0 m
Xem video
Loading...
(0 / 5)

Thỉnh thoảng hãy thêm thịt lươn vào thực đơn cho cả nhà, bởi thịt lươn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Với công thức này, thịt lươn ngọt thanh chín săn được ướp nghệ kết hợp cùng thịt xông khói được cuốn bằng lá dứa thơm lừng sẽ cho ra những cuốn lươn tuyệt vời khó cưỡng đến kỳ lạ. Món ăn chấm cùng mắm me, tăng phần hấp dẫn hơn nữa! Hãy cùng Chef Of King hướng dẫn bạn cách nấu theo công thức bên dưới nhé.

Nguyên liệu

  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +
  • Thêm vào danh sách mua sắm +

Các bước thực hiện

  • Bước 1 - Sơ chế

    – Lươn cắt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1M nghệ băm, 1m dầu hào, 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1M dầu ăn, trộn đều, để thấm 15 phút. – Thịt ba rọi xông khói cắt miếng bằng lươn. Lá dứa rửa sạch, để ráo. – Trải lá dứa ra cho miếng lươn lên, rồi cho miếng ba rọi xông khói vào giữa, cuốn lại, dùng tăm ghim lại cho chặt.

  • Bước 2 - Chế biến

    – Cho lươn vào lò nướng ở 250°C trong vòng 30-45 phút. – Nước mắm me: phi thơm tỏi, sả, ớt xay, thêm 1M nước mắm, 1M nước, 1.5M nước me, 2M đường, đun sôi với lửa vừa, tắt lửa.

Mách nhỏ & Cách dùng

  • – Lươn nướng chín săn để thịt chín săn và dậy mùi thơm. – Cho nghệ vào lươn giúp món ăn màu đẹp, mùi thơm đặc trưng và giảm mùi tanh của lươn.

  • - Cho lươn ra dĩa, dùng nóng với nước mắm me.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password