Mẹo vặt nhà bếp

Mẹo vặt nhà bếpĐể giữ màu vàng của ngô khi nấu, cho một muỗng cà phê nước chanh vào nước khoảng 1 phút trước khi tắt bếp. Đừng cho muối vào nồi nước luộc ngô vì chúng sẽ làm ngô cứng.

Để giữ màu vàng của ngô khi nấu, cho một muỗng cà phê nước chanh vào nước khoảng 1 phút trước khi tắt bếp. Đừng cho muối vào nồi nước luộc ngô vì chúng sẽ làm ngô cứng.

 

 

– Cách tốt nhất để rã đông cá là ngâm chúng vào sữa. Sữa giúp loại bỏ mùi vị của cá đông lạnh và đem lại hương vị tươi mới hơn.

– Khi nấu carot, đậu và củ cải đường hay ngô, cho một ít đường giúp giữ vị ngọt của chúng.

– Khi làm bánh nướng muffin, chúng sẽ dễ dàng lấy ra khỏi khuôn thiếc nếu bạn đặt khuôn nóng lên một chiếc khăn ướt.

– Nhúng đậu qua sữa trước khi đặt lên bánh quy hay bánh kem sẽ giúp đậu không bị rời ra khỏi bánh trong lúc nướng.

– Nếu bạn không có kem chua, hãy cho một muỗng cà phê nước chanh vào kem tươi và đánh chúng lên, để 10 phút trước khi dùng.

– Trước khi nấu súp lơ, hãy ngâm chúng vào nước muối ấm để loại bỏ các loại côn trùng nhỏ mà có thể ở tận sâu trong búp súp lơ mà bạn khó nhìn thấy được.

– Hãy cho một ít soda-bicarbonate vào rau chân vịt khi luộc chúng để giữ màu xanh của rau. Đừng nấu rau xanh quá chín bởi điều đấy khiến rau bị mất màu, mùi vị và chất dinh dưỡng.

– Để giữ cho pho mát cottage được mềm và ngon sau khi chiên ngập dầu, bạn hãy ngâm nó vào nước ấm hòa tan một ít nghệ.

– Khi bạn đánh kem tươi, hãy cho đường vào giai đoạn cuối thì kem sẽ bông lên nhiều hơn. Nếu bạn cho đường ngay từ đầu thì kem sẽ hơi xẹp và không được bông lên.

– Khi xào rau hoặc thịt, nếu bạn cho một ít đường, mật ong hoặc một ít nước trái cây khi gần tắt bếp thì hương vị và màu sắc của món ăn đều ngon và đẹp hơn.

– Khi dùng nhục đậu khấu, chỉ cho chúng vào khi bạn đã gần nấu xong bởi nhiệt độ cao làm hỏng hương vị của nhục đậu khấu.

– Trước khi nướng thịt, bạn xoa một ít dầu lên thức ăn. Chúng sẽ giúp thức ăn không bị dính. Bạn cũng nên xoa một ít dầu lên bếp, xiên thịt với cùng lý do.

– Trứng bác (chả trứng) ngon nhất là được dùng ngay sau khi nấu. Tuy nhiên, nếu bạn cần phải giữ chúng 1 lúc trước khi dọn ăn thì bạn nên bọc chúng lại và đặt lên trên một nồi nước nóng thay vì đặt lên lửa.

– Nếu soup bị mặn thì bạn có thể làm chúng nhạt bớt bằng cách cho một mẩu khoai tây vào để chúng hút bớt muối rồi sau đó vớt bỏ miếng khoai tây đi.

– Bạn có thể loại bỏ bong bóng khí trong bánh bằng cách lọc bột đã đánh bông qua một chiếc muỗng có lỗ.

– Để tránh bánh chocolate có những vệt trắng trên mặt vỏ bánh, bạn hãy dùng bột cacao để xoa vào khuôn bánh thay vì bột mì.

– Hãy cho một muỗng dấm vào dầu khi chiên bánh rán doughnut thì bánh sẽ ít hút dầu hơn.

 

Theo: international

Gửi một bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password