Cách nấu bún bò Huế ngon

Bạn có thể tự nấu món bún bò thật ngon nhờ những gợi ý nhỏ dưới đây.

Bạn có thể tự nấu món bún bò thật ngon nhờ những gợi ý nhỏ dưới đây.

Một số lưu ý để có món bún bò Huế ngon như sau:

– Đập dập vài củ sả, buộc thành bó, bỏ vào nồi nước trước khi cho thịt vào. 

– Thịt nên rửa sạch, ướp gia vị trước khi cho vào nồi, nên thêm vài củ hành tím đập dập để cho thơm. 

– Đun nhỏ lửa để nước không bị đục và có màu trong tự nhiên và thịt vừa chín tới. 

– Cho 1-2 thìa cà phê ruốc Huế vào cái bát con, đánh tan và chỉ lấy phần nước ruốc cho vào nồi. Lưu ý ruốc Huế bạn phải pha bằng nước lạnh, lược bỏ cặn, cho vào nồi khi nước ấm chứ không sôi. 

– Cuối cùng bạn nên làm thêm một ít nước màu, như vậy món bún sẽ trông hấp dẫn hơn.  Chúc bạn thành công!