Những lầm tưởng khi ăn sắn dây giải nhiệt ngày hè

Sắn dây có nhiều công dụng sức khỏe, giúp hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não, động mạch vành… Tuy nhiên, nhiều người chưa hiểu hết về sắn dây.

• 1

  Lầm tưởng bột sắn dây gây sỏi thận

  Đây là một quan niệm sai lầm. Bởi thực tế thành phần của bột sắn dây chủ yếu là tinh bột, chứa ít kali nên khả năng gây sạn thận là rất thấp. Đồng thời sắn dây có nhiều công dụng sức khỏe, chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. 

  

• 2

  Ăn nhiều sắn rất tốt

  Bất kì thứ gì ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Việc uống quá nhiều nước sắn dây có tác dụng phụ, dễ gây say. Bạn nên uống sắn dây chín và không uống quá 1 ly/ngày.

• 3

  Ướp hoa bưởi và sắn dây

  Nhiều người thường có thói quen ướp hoa bưởi và sắn dây để tăng mùi thơm. Tuy nhiên, hoa bưởi sẽ làm giảm dược tính của bột sắn dây một cách đáng kể.

  

• 4

  Cho trẻ em ăn bột sắn dây sống

  Cơ thể trẻ em còn khá yếu, sức đề kháng kém nên dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Do đó, bạn không nên cho trẻ ăn bột sắn dây ở dạng “sống”, có tính hàn mạnh. Bột sắn dây khi cho trẻ ăn cần  quấy chín để làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn.