Một số loại cua biển có thể gây ngộ độc chết người

Hải sản là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là cua biển. Tuy nhiên, một số loại của biển chứa độc tố có thể gây ngộ độc đẫn đến chết người.

Một số loại cua biển được cảnh báo là có chứa độc tố Saxitonin và Tetrodotoxin, gây ngộ độc cấp tính sau khi ăn từ 20 phút đến 3 giờ với dấu hiệu tê, rát bỏng ở môi và đầu lưỡi; đau bụng, buồn nôn, nôn, nôn mửa dữ dội. Người bệnh còn xuất hiện những cơn đau đầu, tê bì chân tay, đi đứng loạng choạng, liệt, chóng mặt, rối loạn ý thức, hôn mê… Những người nặng hơn có thể bị suy hô hấp cấp, truy tim mạch và dẫn đến tử vong chỉ sau 30 phút hoặc 8 giờ nếu không được cấp cứu kịp thời.

  • 1

    Cua đá biển

    Cua đá biển là một loài cua đất lớn thuộc chi Gecarcoidea, có vỏ màu tím sậm, chân dài và càng ngắn. Nó là loài động vật ăn đêm, ban ngày trú ẩn trong các hang đào. Thức ăn chủ yếu của cua đá là các loại thực vật. Trong loại cua này có chứa độc tố, trong quá trình chế biến, nếu không cẩn thận có thể gây ngộ độc. Để cấp cứu kịp thời khi bị ngộ độc, các chuyên gia y tế khuyến cáo, biện pháp hữu hiệu chỉ là kích thích cho bệnh nhân nôn càng sớm, càng nhiều càng tốt.

    Một số loại cua biển có thể gây ngộ độc chết người-1

    Đã có trường hợp cháu bé ở Quảng Trị ngộ độc do ăn cua đá biển

  • 2

    Cua mặt quỷ

    Đây là loại cua có độc phổ biển ở vùng biển nước ta. Những người ăn nhầm cua mặt quỷ có thể bị ngộ độc thần kinh rất nguy hiểm. Độc tố trong cua mặt quỷ chủ yếu là saxitonin, nằm ở thịt, trứng cua, nhiều nhất là thịt càng và chân cua. Cua mặt quỷ có ở các tỉnh ven biển miền Trung từ Đà Nẵng đến Vũng Tàu, thường gặp ở các rạn cạn, vùng triều thấp.

    Một số loại cua biển có thể gây ngộ độc chết người-2

    Cua mặt quỷ chứa loại độc nguy hiểm

  • 3

    Cua Florida

    Cua Florida có vỏ đầu ngực gần giống hình elip ngang. Mặt lưng của vỏ cua hơi lồi nhưng láng phẳng, khó xác định các vùng. Cua sống có những vệt màu xanh da trời nhạt hơi lục, pha trộn với những vết loang màu đỏ tía . Các ngón chân kìm màu sậm. Trong loại cua này chứa độc tố rất nguy hiểm. Nếu ăn nhầm có thể gây ngộ độc nhanh chóng.

    Một số loại cua biển có thể gây ngộ độc chết người-3

    Cua floria cũng là loại cua biển chứa độc tố

  • 4

    Cua hạt đây

    Loại cua này cũng chứa chất độc nguy hiểm như cua mặt quỷ. Cua hạt đây có vỏ đầu ngực dạng nửa vòng tròn, dài nhất khoảng 30mm, rộng nhất khoảng 40mm, được phủ kín bởi các u lồi dạng hạt. Cua sống thì có màu xanh lá cây đậm hơi vàng, đôi khi màu nâu vàng hoặc hơi đỏ tía. Đốt ngón các chân kìm có màu đen. Loại cua hạt thường được tìm thấy trên rạn san hô sống, ở độ sâu khoảng 3m, tại Hòn Tầm – Nha Trang.

    Một số loại cua biển có thể gây ngộ độc chết người-4

    Cua hạt đây chứa chất độc nguy hiểm như cua mặt quỷ

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password