Mẹo nhỏ để có món lòng non luộc ngon

Một bữa cơm ấm cúng sẽ mang tình cảm của gia đình được xích lại gần nhau hơn. Là một người nội trợ hạnh phúc chính là luôn tạo cho gian bếp nhà mình một niềm vui ấm cúng gia đình quây quần bên nhau, luôn cố gắng tạo ra những món ăn ngon để mọi người cùng thưởng thức. Cùng chia sẻ với bạn, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn cực kỳ đơn giản, dễ dàng chế biến đó là cách luộc lòng non ngon giòn, không bị đắng để bạn bổ sung vào thực đơn của gia đình .Cách thực hiện ra sao hãy cùng Chef Of King theo dõi ngay sau đây bạn nhé!

Hướng dẫn cách luộc lòng non ngon, giòn, không bị đắng

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

–    500g lòng heo non
–    Một thìa muối hột
–    1 thìa giấm ăn
–    1 thìa nước cốt chanh
–    Bột mì khô
–    1 củ gừng tươi
–    1 nắm rau ngò thơm, húng quế cay

mon-long-non-luoc-ngon
Món lòng non luộc ngon

2.    Cách chế biến món lòng heo luộc ngon

Bước 1: Cách chọn lòng non ngon

Khi mua bạn nên chọn mua lòng non có màu sắc hơi hồng, ống nhỏ đều với nhau không nên ham mua loại ống to hay nhưng loại có màu vàng đặc ở bên trong – loại này thường bị dai và có vị đắng không được ngon.

Ngoài ra, khi mua bạn cũng nên ngửi qua thử xem chúng có mùi lạ hay không nếu có thì rất có thể lòng đã bị hư bạn không nên mua vì có nguy cơ dễ bị ngộ độc thực phẩm.

 Bước 2 : Cách sơ chế lòng sống

Lòng non khi mua về nên được bóp nhanh với muối hạt và bột mì khô mà không nên bóp quá lâu sẽ khiến cho lòng bị dai. Sau đó, rửa lại thật sách với nước qua vòi chảy. Hoặc bạn có thể sủ dụng một củ gừng tươi luồn vào trong bóp sạch khi đó các chất nhờn trong ruột sẽ bị đẩy ra và lòng sẽ có mùi thơm của gừng, không bị tanh.

Bước 3: Cách luộc lòng

Để lòng được giòn bạn chỉ nên bỏ lòng vào khi nước trên bếp đang sôi, có nhiều người thường bỏ lòng vào lúc bắc nồi lên bếp cho đến khi sôi khiến cho lòng bị dai và không có màu đẹp.

Bạn nên bắc một nồi nước đủ để ngập lòng vặn to lửa đun sôi, khi sôi có thể bỏ thêm vài lát gừng cho thơm, hạn chế mùi tanh và làm cho món ăn lên màu đẹp hơn. Sau đó, bỏ lòng vào luộc chừng 10 phút thì vớt ra cho ngay vào tô nước pha chanh hoặc giấm, làm như vậy sẽ làm cho lòng được giòn, ngọt và trắng đẹp, sau khi hơi ấm thì vớt ra rửa qua nước sôi nguội. Như vậy là xong nhé các bạn!

Sau khi luộc xong, bạn thái nhỏ miếng vừa ăn bày ra đĩa cho ít rau thơm ngò, húng quế lên trên sao cho đẹp mặt là được nhé. Món lòng lợn ăn ngon đúng điệu khi bạn chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm cay.

Những lưu ý để có một món lòng lợn ngon, giòn

mon-long-non-luoc-ngon-2
Món lòng non luộc ngon 2

Để có được một đĩa lòng ngon như ý, bạn nên nhớ khâu quan trọng là chọn được loại lòng ngon, không có màu và mùi lại.

Khi sơ chế phải làm thật sạch với muối, giấm để loại bỏ mùi hôi

Khi luộc lòng bạn nên luộc ở thời điểm nước sôi to, lửa lớn để lòng được giòn và không bị dai, cho thêm chút gừng tươi để có mùi thơm hấp dẫn.

Lòng heo là món ăn được yêu thích của nhiều người, được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình. Nhưng khi mua ở chợ hoặc ở ngoài thường rất dễ là lòng heo bẩn, siêu rẻ được tẩy trắng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên sử dụng lòng heo sạch hoặc lòng heo hữu cơ. Lòng heo hữu cơ không sử dụng các chất hóa học, tăng trưởng, đảm bảo đem đến nguồn thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng. Mua lòng heo hữu cơ tại đây https://happytrade.org/long-non-heo-huu-co-ausfarm

Như vậy, chúng ta vừa cùng tìm hiểu cách luộc lòng non ngon thật đơn giản phải không nào? Mặc dù nó không hề khó chỉ cần chúng ta chịu bỏ ra một chút công sức và sự tỉ mỉ sẽ làm cho gia đình có thêm một bữa cơm thật ngon, lạ miệng rồi. Hi vọng với những mẹo nhỏ này sẽ thực sự hữu ích cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Gửi một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Quên mật khẩu