Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Thịt luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của các gia đình Việt. Thịt luộc có thể chế biến được nhiều món như: thịt luộc cuốn bánh tráng mắm nêm, thịt luộc trộn gỏi,… Để có được một đĩa thịt luộc ngon, thơm, không bị hôi tưởng chừng như đơn giản nhưng thật ra phải thật khéo và có bí quyết cách luộc thịt ngon riêng thì thịt mới chín đều và ngon ngọt.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Cách luộc thịt ngon từ Happy Trade

Khâu lựa chọn thịt

Theo cách luộc thịt ngon để có được 1 dĩa thịt luộc ngon cúng Tết, bạn phải chú ý trong việc lựa chọn thịt trước khi chế biến:

  • Để chọn được miếng thịt heo tươi ngon bạn nên chọn miếng thịt khô ráo, không dính nhờn nhớt, màu đỏ sẫm. Sờ vào miếng thịt rắn chắc, ko bị nhão. Không nên chọn miếng thịt có màu xanh nhợt và dính nhờn vì đây là miếng thịt đã bị ôi thiu.
  • Lúc chọn thịt nên dùng tay ấn vào miếng thịt. Miếng thịt heo tươi ngon là miếng ấn vào mà không nhão. Nếu bạn ấn tay vào thịt mà thịt lâu trở lại hình dạng ban đầu thì không nên chọn miếng thịt này.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Cách luộc thịt ngon đầu tiên là phải lựa được miếng thịt ngon.

– Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua ở những cửa hàng thực phẩm hữu cơ có uy tín như Happy Trade.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Happy Trade – cửa hàng thực phẩm hữu cơ uy tín TPHCM

Cách luộc thịt ngon

Mẹo nhỏ khi luộc: Đối với những miếng thịt hơi có mùi, để khử mùi này cũng rất dễ. Bạn chỉ cần đập dập nửa nhánh gừng cho vào nối cùng với một nhúm muối để luộc thịt. Sau đó vớt ra rửa sạch bọt bám trên bề mặt thịt. Gừng và muối sẽ khử được mùi hôi của thịt dễ dàng.

Sau khi đã lựa được miếng thịt tươi ngon, công đoạn tiếp theo mời các bạn theo dõi trong phần cách luộc thịt ngon ngày nhé.

Ngoài ra, cách luộc thịt ngon để thịt không bị hôi nữa là sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước.

Việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

Cách luộc thịt ngon để thịt luộc trắng đẹp

Cách luộc thịt ngon để thịt luộc trắng hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước cho sạch hết chất dơ bám trên bề mặt thịt.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.

Cách luộc thịt ngon để thịt không bị khô sau khi luộc

Nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun cho đến khi nước chảy ra từ thịt có màu trong, đũa xuyên qua một các dễ dàng.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Cách luộc thịt ngon cho miếng thịt chín vừa tới, mềm, ngọt và không bị khô

Thịt luộc xong gắp ra đĩa lớn để nguội và xắt thành miếng vừa ăn. Với cách luộc thịt ngon này bạn đã chuẩn bị xong một đĩa thịt heo luộc thật ngon, ngọt mà không bị hôi rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Thịt luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của các gia đình Việt. Thịt luộc có thể chế biến được nhiều món như: thịt luộc cuốn bánh tráng mắm nêm, thịt luộc trộn gỏi,… Để có được một đĩa thịt luộc ngon, thơm, không bị hôi tưởng chừng như đơn giản nhưng thật ra phải thật khéo và có bí quyết cách luộc thịt ngon riêng thì thịt mới chín đều và ngon ngọt.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Cách luộc thịt ngon từ Happy Trade

Khâu lựa chọn thịt

Theo cách luộc thịt ngon để có được 1 dĩa thịt luộc ngon cúng Tết, bạn phải chú ý trong việc lựa chọn thịt trước khi chế biến:

  • Để chọn được miếng thịt heo tươi ngon bạn nên chọn miếng thịt khô ráo, không dính nhờn nhớt, màu đỏ sẫm. Sờ vào miếng thịt rắn chắc, ko bị nhão. Không nên chọn miếng thịt có màu xanh nhợt và dính nhờn vì đây là miếng thịt đã bị ôi thiu.
  • Lúc chọn thịt nên dùng tay ấn vào miếng thịt. Miếng thịt heo tươi ngon là miếng ấn vào mà không nhão. Nếu bạn ấn tay vào thịt mà thịt lâu trở lại hình dạng ban đầu thì không nên chọn miếng thịt này.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Cách luộc thịt ngon đầu tiên là phải lựa được miếng thịt ngon.

– Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua ở những cửa hàng thực phẩm hữu cơ có uy tín như Happy Trade.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Happy Trade – cửa hàng thực phẩm hữu cơ uy tín TPHCM

Cách luộc thịt ngon

Mẹo nhỏ khi luộc: Đối với những miếng thịt hơi có mùi, để khử mùi này cũng rất dễ. Bạn chỉ cần đập dập nửa nhánh gừng cho vào nối cùng với một nhúm muối để luộc thịt. Sau đó vớt ra rửa sạch bọt bám trên bề mặt thịt. Gừng và muối sẽ khử được mùi hôi của thịt dễ dàng.

Sau khi đã lựa được miếng thịt tươi ngon, công đoạn tiếp theo mời các bạn theo dõi trong phần cách luộc thịt ngon ngày nhé.

Ngoài ra, cách luộc thịt ngon để thịt không bị hôi nữa là sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước.

Việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

Cách luộc thịt ngon để thịt luộc trắng đẹp

Cách luộc thịt ngon để thịt luộc trắng hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước cho sạch hết chất dơ bám trên bề mặt thịt.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.

Cách luộc thịt ngon để thịt không bị khô sau khi luộc

Nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun cho đến khi nước chảy ra từ thịt có màu trong, đũa xuyên qua một các dễ dàng.

Bật mí cách luộc thịt ngon đơn giản không bị hôi

Cách luộc thịt ngon cho miếng thịt chín vừa tới, mềm, ngọt và không bị khô

Thịt luộc xong gắp ra đĩa lớn để nguội và xắt thành miếng vừa ăn. Với cách luộc thịt ngon này bạn đã chuẩn bị xong một đĩa thịt heo luộc thật ngon, ngọt mà không bị hôi rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Gửi một bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password