Xôi trứng kiến Bắc Giang

Xôi trứng kiến Bắc Giang

Kiến đen thường làm tổ trên thân vầu. Những bãi vầu mọc ken dày đặc là nơi cư ngụ của loài kiến đen. Tổ kiến to bằng hai, ba vốc tay, dễ trông thấy từ xa. Tổ thường được xây chỗ đốt cây vầu có mắt và chỉa ra cành dăm. Đó là chỗ bám chắc nhất.
 
Đi lấy trứng kiến chẳng có gì khó. Vít cây vầu, chặt những tổ kiến đem ra chỗ đất trống. Sau đó cầm dao bổ đôi tổ kiến, gõ cho trứng rơi xuống mẹt. Những chùm trứng trắng phau nhỏ như hạt gạo nếp vung vãi
 
Sau khi rũ được lưng mẹt trứng thì dùng khăn ẩm phủ lên mặt mẹt rồi kéo qua kéo lại cho nhũng con kiến còn sót lại dính hết vào lớp tua sợi trên mặt khăn, làm cho đến lúc mẹt trứng trắng phau. Và thế là ta đã có một bát trứng kiến đồ xôi rất ngon!
Một số hình ảnh đẹp
Xôi trứng kiến Bắc Giang
Xôi trứng kiến Bắc Giang

Gửi một bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Lost Password