Một số món ăn có tác dụng phòng tránh ung thư
Một số món ăn có tác dụng phòng tránh ung thư – Một chế độ dinh dưỡng hợp lý là “chìa khóa” vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư. Điều đó có nghĩa là thực đơn ăn uống hàng ngày dành cho người bệnh ung thư phải luôn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà nhiều người bênh đã ý thức được việc xây dựng kế hoạch ăn uống và lựa chọn thực phẩm phù hợp.
Nhưng với nguồn thực phẩm bị giới hạn do kiêng khem, việc lựa chọn món ăn cho từng ngày, lên thực đơn như thế nào cho mỗi bữa để đảm bảo dinh dưỡng là vấn đề không hề đơn giản.
Ung thư là gì?
Ung thư là một nhóm các bệnh liên quan đến việc phân chia tế bào một cách vô tổ chức và những tế bào đó có khả năng xâm lấn những mô khác bằng cách phát triển trực tiếp vào mô lân cận hoặc di chuyển đến nơi xa (di căn). Không phải tất cả các khối u là ung thư ngoài ra còn có khối u lành tính không lan sang các bộ phận khác của cơ thể.
Có thể dấu hiệu và triệu chứng bao gồm một khối u, chảy máu bất thường, ho kéo dài, không giải thích được, giảm cân , và một sự thay đổi trong đại tiểu tiện.[3] Mặc dù các triệu chứng này có thể chỉ ra ung thư, chúng cũng có thể có các nguyên nhân khác. Hiện nay có khoảng hơn 100 bệnh ung thư ảnh hưởng đến con người.
Nguyên nhân gây ung thư
Nguyên nhân gây ung thư là sự sai hỏng của ADN, tạo nên các đột biến ở các gene thiết yếu điều khiển quá trình phân bào cũng như các cơ chế quan trọng khác. Một hoặc nhiều đột biến được tích lũy lại sẽ gây ra sự tăng sinh không kiểm soát và tạo thành khối u. Khối u là một khối mô bất thường, có thể ác tính, tức ung thư hoặc lành tính, tức không ung thư. Chỉ những khối u ác tính thì mới xâm lấn mô khác và di căn.
Khái niệm ác hay lành tính ở đây nên hiểu về mặt giải phẫu bệnh học nhiều hơn là về khả năng gây chết người. Thật vậy, một người có thể sống nhiều năm với một ung thư sắc tố da, trong khi một khối u “lành tính” trong hộp sọ có thể chèn ép não gây tàn phế hoặc tử vong.
Ung thư có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau phụ thuộc vào vị trí, đặc điểm và khả năng di căn của khối u. Chẩn đoán xác định ung thư thường đòi hỏi phải sinh thiết rồi quan sát trên kính hiển vi. Người bị ung thư có thể được chữa trị bằng phẫu thuật, hóa trị liệu hoặc xạ trị liệu.
Nếu không được chữa trị sớm, hầu hết các loại ung thư có thể gây tử vong, đây là một trong những nguyên nhân gây tử vong chính trong những nước phát triển. Hầu hết các bệnh ung thư có thể chữa trị và nhiều bệnh có thể chữa lành, nếu được phát hiện và điều trị sớm.
Nhiều dạng ung thư có liên quan đến các yếu tố môi trường mà có thể tránh khỏi. Hút thuốc lá là một trong những yếu tố gây nguy cơ ung thư nhiều nhất.
Hy vọng bài viết sau đây của Chef Of King sẽ giúp người bệnh có những bữa ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, thoát khỏi nỗi lo bệnh tật, sống khỏe mạnh và vui vẻ hơn!
Nếu bạn muốn biết thêm về bệnh ung thư, hãy xem thêm bài viết này nhé: Bệnh ung thư là gì? Nguyên nhân và cách phòng bệnh ung thư tốt nhất
Gợi ý một số món ăn có tác dụng phòng tránh ung thư
– Nguyên liệu: Táo đỏ: 100g, Nấm đông cô 30g, Gừng: 5g, Rượu 10ml…
– Nguyên liệu: Nấm hương 100g, Đầu vừng 25g, Vỏ quế 5g, Hồi hương 2g, Đường trắng 35g…
– Nguyên liệu: Rùa đen 1 con, Linh chi 20g, Táo tàu…
– Nguyên liệu: Vịt 1 con, Đông trùng hạ thảo 10g, Rượu gạo nếp…
– Nguyên liệu: Bách hợp 20g, Tam thất 15g, Thịt thỏ 300g,…
– Nguyên liệu: Mộc nhĩ trắng 10g, Trứng bồ câu 12 quả…
– Nguyên liệu: Thịt lợn cả bì 500g, Xì dầu 60g, Hạnh nhân 20g…
– Nguyễn liệu: Đu đủ 1/4 trái, Sữa tươi ít béo 200ml, Mật ong 1 muỗng lớn…
– Nguyên liệu: Cà chua 2 quả, Cần tây (cần Đà Lạt) 1 cây…
– Nguyên liệu: Cà chua 2 quả, Măng tây 150g, Mật ong 1 thìa cà phê.
