Người Bệnh Thận Nên Ăn Gì? Thực Đơn Cho Người Bị Bệnh Thận

Người Bệnh Thận Nên Ăn Gì? Đây là câu hỏi mà có lẽ không khác lạ gì với những người bị bệnh về thận. Sau đây Chef Of King sẽ cùng bạn tìm hiểu về Bệnh thận và Chế độ ăn uống cho người bị bệnh thận nhé!

Bệnh Thận Là Như Thế Nào

nguoi-benh-than-nen-an-gi-thuc-don-cho-nguoi-benh-than
Người Bệnh Thận Nên Ăn Gì? Thực Đơn Cho Người Bị Bệnh Thận

Bệnh Thận có sức ảnh hưởng rất lớn dến cuộc sống sinh hoạt cũng như sức khỏe sinh sản, đặc biệt ở nam giới. Vì vậy bạn cần trang bị cho mình kiến thức để phát hiện sớm các dấu hiệu và triệu chứng thận yếu, từ đó có những cách chữa trị kịp thời, tránh nguy cơ hình thành những biến chứng nguy hiểm.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý là “chìa khóa” vô cùng quan trọng trong công việc điều trị bệnh thận. Điều đó có nghĩa là thực đơn ăn uống hàng ngày dành cho người bệnh thận phải luôn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà nhiều người bệnh đã ý thức được việc xây dựng kế hoạch ăn uống và lựa chọn thực phẩm phù hợp. Nhưng với nguồn thực phẩm bị giới hạn do kiêng khem, việc lựa chọn món ăn cho từng ngày, lên thực đơn như thế nào cho mỗi bữa để đảm bảo dinh dưỡng là vấn đề không hề đơn giản.

Vai Trò Của Thận Đối Với Cơ Thể

nguoi-benh-than-nen-an-gi-thuc-don-cho-nguoi-benh-than-2
Người Bệnh Thận Nên Ăn Gì? Thực Đơn Cho Người Bị Bệnh Thận 2

Thận chỉ nhỏ bằng nắm tay một em bé, hình hạt đậu, màu hồng nhạt, nặng khoảng 115 gam. Thận được cấu tạo từ hàng triệu những tiểu cầu thận tinh vi, nhỏ bé mà mỗi ngày có tới gần hai trăm lít chất lỏng với đủ các thành phần hóa chất lọc qua và khoảng 1,5 lít nước tiểu được thạn bài tiết ra ngoài. Tuy nhỏ bé nhưng thận có những chức năng rất quan trọng. Nhiệm vụ cơ bản của thận là điều hòa toàn thể khối chất lỏng trong cơ thể, cân bằng nồng độ acid/kiềm, sa thải các cặn bã như urea, uric acid, creamtinine, ammonia, giữ lại chất dinh dưỡng, đường gluco, đạm, hồng cầu, bạch cầu, tiểu cầu. Nếu chức năng này ngưng khoảng hai tuần là con người có thể chết.

Thận tiết ra những kích thích tố để kiểm soát sự xuất nhập của nước, khoáng sodium và phosphore. Thận giúp giữ huyết áp bình thường, góp phần vào việc cấu tạo hồng cầu. Thận cũng liên quan đến việc sử dụng khoáng calcium và phosphore trong tiến trình tạo xương. Thận còn liên hệ tới sự cấu tạo hồng cầu ở tủy sống với kích tố erythropoietin do thận tiết ra.

Xem thêm: Các loại bệnh liên quan đến Thận và Chế độ ăn tốt nhất cho người bệnh Thận

Người Bệnh Thận Nên Ăn Gì? Thực Đơn Cho Người Bị Bệnh Thận

nguoi-benh-than-nen-an-gi-thuc-don-cho-nguoi-benh-than-3
Người Bệnh Thận Nên Ăn Gì? Thực Đơn Cho Người Bị Bệnh Thận 3

Xem thêm: Top Những Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Người Bị Bệnh Thận

1
Các Món Cháo

CHÁO HẠT DẺ

– Nguyên liệu: Hạt dẻ 50g, Gạo trắng,…

Cháo Hạt Dẻ
Công dụng: Hạt dẻ vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ thận mạnh tỳ vị, cường kiện hông gối, Món này rấy tốt cho những người bị tê gối mỏi lưng,...
CHÁO DÂU TẰM

– Nguyên liệu: Quả dâu tằm 50g, Gạo nếp,…

Cháo Dâu Tằm
Công dụng: Bổ gan, thận, dưỡng huyết, sáng mắt
CHÁO BÍ NGÔ

– Nguyên liệu: Gạo tẻ 50g, Bí ngô 200g,…

Cháo Bí Ngô
Công dụng: Bổ trung, ích khí, lợi tiểu.Thích hợp với người thủy thũng,...
CHÁO HẸ

– Nguyên liệu: Lá hẹ tươi 60g, Gạo tẻ 100g.

Cháo Hẹ
Công dụng:Tốt cho người bênh thận. Dùng khi còn ấm. Mỗi ngày ăn 2 - 3 lần....
CHÁO HOÀNG KỲ

– Nguyên liệu: Hoàng kỳ 30g, Gạo tẻ 500g

Cháo Hoàng Kỳ
Công dụng: Thích hợp với người bệnh đi tiểu ra máu, không thể điều tiết được máu do tỳ hư....
CHÁO NGŨ VỊ TỬ

– Nguyên liệu: Ngũ vị tử 10g, Gạo 100g.

Cháo Ngũ Vị Tử
Công dụng: Ích khí, bổ dưỡng gan thận. Dùng cho người xơ cứng gan và có triệu chứng khát khô họng, ra mồ hôi nhiều, thần kinh suy nhược...
CHÁO NHÂN TRẦN TÁO HỒNG VÀ NGŨ VỊ

– Nguyên liệu: Táo hồng 10 quả, Nhân trần 10g, Ngũ vị tử,…

Cháo Nhân Trần Táo Hồng Và Ngũ Vị
Công dụng: Dưỡng gan thận, ích khí, sinh nước bọt. Người xơ cứng gan có thể ăn thường xuyên....
CHÁO LONG NHÃN HẠT SEN

– Nguyên liệu: Hạt sen, Long nhãn nhục,…

Cháo Long Nhãn Hạt Sen
Công dụng: Hạt sen dưỡng tâm, ích thận, thanh nhiệt, an thần. Món này có tác dụng bổ tâm, ích thạn, cố tính an thần....
CHÁO HẠT SEN

– Nguyên liệu: Hạt sen, Gạo nếp,…

Cháo Hạt Sen
Công dụng: Hạt sen bổ kỳ dứt tả, dưỡng tâm an thần , ích thận cố tính. Gạo nếp ngọt âm, có tác dụng bổ tỳ...
CHÁO KHIẾM THỰC

– Nguyên liệu: Bột khiểm thực 100g, Xương sống dê,…

Cháo Khiếm Thực
Công dụng: Nấu hai thứ trên với nhau có tác dụng khử thấp, dứt đau, bổ gan thận, tráng gân cốt. ...

2
Các Món Canh

CANH SÒ, HOA HỒNG VÀ ĐẦU CÁ

– Nguyên liệu: Sò 50g, Hoa hồng 6g, Đầu cá chép 1 cái,…

Canh Sò, Hoa Hồng Và Đầu Cá
Công dụng: Bổ gan thận, tan máu ứ, ích tinh huyết, tiêu u cục....
CANH DÂU TẰM VỚI GAN GÀ

– Nguyên liệu: Quả dâu tằm 15g, Gan gà 100g, Rượu gạo, Trứng gà…

Canh Dâu Tầm Với Gan Gà
Công dụng: Bổ gan thận, trừ phong, giảm đau. Dùng cho người viêm gan mạn tính, gan thận, âm hư, mắt mờ, tai ù, khớp mỏi....
CANH GAN BÒ CÂU KHỞI TỬ

– Nguyên liệu: Câu khởi tử 12g, Quả dâu 50g, Rượu 5g,…

Canh Gan Bò Câu Khởi Tử
Bổ gan thận, ích tinh. Dùng cho người viêm gan mạn tính, huyết hư, sắc mặt kém, liệt dương....
CANH GAN LỢN VỚI HOA BÍ ĐỎ

– Nguyên liệu: Hoa bí đỏ 30g, Gan lợn 50g, Gừng…

Canh Gan Lợn Với Hoa Bí Đỏ
Bổ gan thận, ích khí huyết, dùng cho người viêm gan mạn tính....
CANH HẢI ĐỚI ĐẬU XANH

– Nguyên liệu: Hải đới 100g, Đậu xanh 100g,…

Canh Hải Đới Đậu Xanh
Công dụng: Bổ gan thận, ích tinh khí....
CANH RAU KIM CHÂM VÀ RAU THƠM

– Nguyên liệu: Rau kim châm 25g, Rau thơm…

Canh Rau Kim Châm Và Rau Thơm
Bổ dưỡng gan thận, thanh nhiệt bình gan. Thích hợp với người bị gan thận âm suy.

– Nguyên liệu: Đậu đỏ 60g, Đường trắng 1 thìa

Canh Đậu Đỏ
Đây là một bài thuốc bằng món ăn thường dùng trong Đông y để chữa viêm thận....

3
Các Món Khác

BÁNH HẠT SEN

– Nguyên liệu: Hạt sen 300g, Gạo dẻo,…

Bánh Hạt Sen
Hạt sen tính bình, có tác dụng dưỡng tâm ích thận, bổ tì vị. Món này nên dùng làm điểm tâm, ăn lúc nóng, ăn thường xuyên mới thấy rõ công hiệu.
MÃ THẦY XÀO GAN LỢN

– Nguyên liệu: Mã thầy 100g, Gan lợn 100g, Rượu 10g,…

Mã Thầy Xào Gan Lợn
Thanh lợi, thấp nhiệt, lợi thủy tiêu thũng, bổ gan thận, dùng cho người viêm gan cấp thể vàng da.
CÁ TRÊ NẤU TỎI

– Nguyên liệu: Cá trê 500g, Nấm mùa đông 25g, Tỏi 100g…

Cá Trê Nấu Tỏi
Bổ gan thận, điều hòa khí và chức năng dạ dày, thích hợp với người âm hư, váng đầu hoa mắt, ù tai, hay quên, chân tay tê dại, cơ thể suy nhược sau khi ốm, ăn uống kém.
BẮP CẢI XÀO THỊT

– Nguyên liệu: Bắp cải 250g, Thịt nạc 150g, Tỏi băm nhỏ 1 thìa…

Bắp Cải Xào Thịt
Bổ gan thận, ngũ tạng, bổ cốt tủy, thông kinh lạc, bổ não sáng mắt, hợp với người suy nhược thần kinh, cao huyết áp, bệnh mạch vành...
TÁO ĐỎ, NGŨ VỊ TỬ HẦM THỊT THỎ

– Nguyên liệu: Táo đỏ 10 quả, Đậu đen 150g, Ngũ vị tử 10g, Thịt thỏ 200g,…

Táo Đỏ, Ngũ Vị Tử Hầm Thịt Thỏ
Bổ gan thận, tạo nước bọt, dưỡng huyết. Dùng cho người xơ cứng gan có triệu chứng khí huyết bao tổn, mất ngủ, tim đập nhanh, người mệt mỏi.
HẠT SEN TUYẾT HOA

– Nguyên liệu: Hạt sen 125g, Lòng trắng trứng gà 125g, Đường phèn 100g.

Hạt Sen Tuyết Hoa
Bổ thận, kiện tỳ, dưỡng tâm, an thần. Thích hợp trị các chứng tỳ hư tiêu chảy, di tinh, băng lậu đới hạ, khó ngủ, hồi hộp, nước tiểu đục.

Đó là tất cả các món ăn hỗ trợ và bổ dưỡng cho người bệnh thận mà Chef Of King đã chia sẻ cho bạn. Nếu bài viết có ích, hãy share và để lại bình luận bên dưới nhé!

Xem thêm: Top Những Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Người Bị Bệnh Thận

Gửi một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Kêu gọi hành động hình ảnh biểu ngữ
x

Quên mật khẩu